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苹果手机的短信可以设置为不显示号码。具体的设置步骤如下。
1、打开苹果手机上的“设置”。
2、进入“隐私”选项。
3、在“隐私”界面中，点击“定位服务”选项。
4、在此界面中找到并点击“信息”应用。
5、进入信息定位权限设置页面后，选择“不允许访问位置信息”，这样设置后，发送短信时就不会显示具体的号码了，但请注意，此操作可能会影响到短信的正常发送和接收位置信息的功能，此方法只是隐藏了号码，接收方仍然可以看到发送方的短信内容，如果想完全匿名发送短信，可能需要使用其他应用或工具来实现。
步骤仅供参考，如果实际操作中遇到问题，建议咨询苹果官方客服以获得更详细的指导。